Coach-resto aide les restaurateurs qui veulent évoluer.
Coach-resto aide les restaurateurs qui veulent évoluer.

Audit  & Analyse

Audit restaurant, analyse de résultats, optimisation, c'est la clé réussite.

 

Définir les besoins pour le renouveau

de votre entreprise.

 

          L'Audit est une analyse sur place, une expertise et un contrôle impartial de l’entreprise, afin d'identifier les problèmes et apporter les solutions.

         Dans l'entreprise il y a surtout vous, avec vos envies, vos besoins et souvent des doutes sur les chemins à prendre. Le coaching vous permet de remettre de l'ordre, de la technique, un autre environnement de travail pour évoluer dans le bon sens!!

         Cette analyse est réalisée chez vous par des personnes de grandes expériences de votre profession.

         Le bilan de cette analyse est un outil pour améliorer la performance de votre établissement et corriger les dysfonctionnements constatés.  

 

L’analyse prend en compte :

Prime-cost : c'est la synthése de votre gestion : coût matiére + charges salariales / CA ht .
Ratios , Coéf : Savoir vous avez bien acheté et bien vendu . 
Emplacement : centre ville, campagne, zone industrielle .. il n'y a pas de nauvais endroit!

Clientèle: sans client il n'y a pas de restaurant et de restaurateur !!

Personnalisation: c'est votre entreprise, il faut l'adapter à vos desirs.

Thème & Carte: c'est faire plaisir à vos clients, et donner ce qu'ils viennent chercher .
Ergonomie : pour arréter de courrir pour rien !  

Vos collaborateurs: imaginez-vous travailler seul à tous les postes .   

Vos connaissances: les clients ne doivent pas connaitre mieux les produits que vous.

Les fournisseurs: il faut bien les choisir avec beaucoup de critéres: votre carte, les qualités, les prix, les services ... 
    

Après l'étude il sera établi un Diagnostic.

 

Ce diagnostic nous permettra de mettre en place les solutions pour améliorer la rentabilité de votre restaurant 
Intervention dans toute le France

Pour nous joindre :

Jean Paul AMPE

06 75 10 86 42

chr@coach-resto.fr

L'humeur du coach:

Pourquoi le coach est là ?: meilleur exemple : une équipe, un peu à la dérive, au pied du mur !! en général tout le monde dit "c'est foutu" on n'y arrivera pas, ce n'est pas la peine, mais, à ce moment une personne dit que l' on peut y croire si un peu de cohésion est donnée au groupe < foot ou entreprise > et ça marche !

Le Coach est un regard nouveau et indépendant, ce n'est pas lui qui joue , mais c'est lui qui fait le match !!!

Version imprimable Version imprimable | Plan du site
Appelez-moi au 0675108642 copyright Ampe J P